Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Bolo de Chocolate Molhadinho: Como Fazer Meu Bolo Simples e Fofinho Perfeito
Bolo de Chocolate Molhadinho: Como Fazer Meu Bolo Simples e Fofinho Perfeito
Keyword: Aprenda a fazer o melhor bolo de chocolate molhadinho, simples e fofinho, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1,5 xícara de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo
- 2,5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó (para a ganache)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 500 ml de leite (para a calda)
- 5 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (para a calda)
Modo de Preparo
- Comece batendo os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Em seguida, adicione a água morna, o óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
- Adicione gradualmente a farinha de trigo peneirada até que a mistura esteja homogênea. Por fim, misture delicadamente o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40-45 minutos.
- Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina em uma panela. Mexa em fogo médio até obter uma ganache cremosa.
- Misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos para formar uma calda.
- Desenforme o bolo após 15-20 minutos. Corte ao meio, umedeça com a calda, recheie com a ganache e finalize com granulado antes de refrigerar.
Curiosidades
Para um bolo ainda mais especial, use chocolate meio amargo em vez do chocolate em pó, isso vai intensificar o sabor do seu bolo. Além disso, acrescentar nozes pode adicionar uma textura deliciosa.
Você pode substituir a calda de chocolate por um molho de frutas vermelhas, como morango ou framboesa, por exemplo. Isso trará um frescor ao bolo e o deixará ainda mais gostoso, ideal para os dias quentes.
Se desejar, experimente adicionar aromas como baunilha ou café à massa do bolo. Eles irão complementar o sabor do chocolate, elevando ainda mais a sua sobremesa. Uma pitada de sal também ajuda a realçar o sabor.
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