Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Bolo de Cenoura Formigueiro: Minha Receita Fácil e Rápida para Adoçar o Dia
Bolo de Cenoura Formigueiro: Minha Receita Fácil e Rápida para Adoçar o Dia
Keyword: Aprenda a preparar um delicioso bolo de cenoura formigueiro de forma simples!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de cenoura (cerca de 250ml)
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 100g de granulado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos e a cenoura. Adicione o óleo e bata por 3 minutos. Em um recipiente, peneire a farinha e misture o açúcar.
- Misture os ingredientes do liquidificador aos secos, adicione o fermento e o granulado, mexendo suavemente para não perder a aeração.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- Corte o bolo (opcional) e despeje a calda quente por cima, deixando o bolo absorver a cobertura. Finalize com granulado.
Curiosidades
Para um bolo de cenoura formigueiro perfeito, não esqueça de peneirar a farinha antes de usá-la. Isso ajuda a incorporar ar na massa, tornando-a ainda mais leve e fofinha.
Outra dica é utilizar cenouras frescas e de tamanho médio. Isso garante a quantidade correta e evita que o bolo fique pesado. A textura é fundamental para um bom resultado!
Por fim, ao adicionar a cobertura, experimente usar chocolate meio amargo para equilibrar o doce do bolo. Isso traz um contraste incrível e realça o sabor da cenoura!
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