Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Bolo de Cenoura Fofinho: Aprenda a fazer esse doce irresistível facilmente
Bolo de Cenoura Fofinho: Aprenda a fazer esse doce irresistível facilmente
keyword: Descubra como fazer um bolo de cenoura fofinho e saboroso, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de cenoura picadas
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura por 4 minutos. Transfira para um recipiente e adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente.
- Acrescente o fermento à massa e misture delicadamente. Divida a massa em duas formas de 18 cm abertas previamente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até iniciar fervura. Cozinhe por 3-4 minutos.
- Desenforme os bolos mornos e deixe esfriar. Cubra com a ganache fria, utilizando uma colher para espalhar e decorar com gotas de chocolate ou granulado.
Curiosidades
Dicas para fazer um bolo de cenoura ainda mais saboroso: adicione canela em pó à massa para um toque especial. A canela combina bem com a cenoura e traz um aroma incrível.
Outra sugestão é usar chocolate meio amargo na ganache. Isso confere um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo, tornando a cobertura muito mais interessante e convidativa.
Por fim, não se esqueça de deixar o bolo esfriar totalmente antes de cobri-lo com a ganache. Isso garante que a cobertura não derreta e fique perfeita sobre o bolo!
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