Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Bolo de Cenoura: Aprenda 3 Dicas para Manter a Maciez Mesmo Frio com Cobertura
Bolo de Cenoura: Aprenda 3 Dicas para Manter a Maciez Mesmo Frio com Cobertura
keyword: Descubra como fazer um bolo de cenoura irresistível que permanece macio e saboroso, mesmo após ser refrigerado com cobertura de chocolate.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 7 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Granulado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura ralada até obter uma mistura homogênea. Em um recipiente, misture o açúcar e a farinha delicadamente, sem bater em excesso.
- Adicione o fermento e misture levemente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30-40 minutos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o Nescau e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Cozinhe por 4 minutos e desligue.
- Após assar, retire o bolo do forno e faça cortes na superfície. Despeje a cobertura ainda morna sobre o bolo e finalize com granulado, se desejar.
Curiosidades
Dicas para otimizar seu bolo de cenoura: experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um toque especial. Isso complementa o sabor da cenoura e traz uma nuance a mais.
Outra dica é usar cenouras frescas e firmes, pois a qualidade dos ingredientes é fundamental para o resultado final do seu bolo. Cenouras mais tenras podem conter mais água e afetar a textura.
Se você gosta de experimentar, adicione nozes ou castanhas à massa antes de assar. Elas vão proporcionar um crocante delicioso, tornando seu bolo ainda mais especial e nutritivo.
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