Bolo de Abacaxi Caramelizado: Minha Receita Fácil e Deliciosa que Você Vai Amar

Bolo de Abacaxi Caramelizado: Aprenda a fazer uma receita simples e deliciosa para surpreender a todos.

Ingredientes

• 1 abacaxi grande descascado e cortado em rodelas
• 250 ml de água
• 250 g de açúcar
• 100 ml de água para o caramelo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 250 ml de óleo
• 300 ml de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Descasque o abacaxi e corte em rodelas. Cozinhe as rodelas em 250 ml de água por 5 minutos para amolecer.
2. Em uma panela, coloque 250 g de açúcar, 100 ml de água e 1 colher de sopa de vinagre. Cozinhe em fogo baixo até atingir a cor desejada.
3. Despeje o caramelo na forma, adicione as rodelas de abacaxi e cubra com a massa do bolo preparada no liquidificador.
4. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo e os ovos. Depois, adicione o leite morno e a farinha, batendo bem.
5. Adicione o fermento na massa, misture e despeje na forma. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.

Curiosidades

Você pode adicionar um toque especial ao seu bolo de abacaxi caramelado, utilizando abacaxi grelhado com um pouco de mel para intensificar o sabor. Essa combinação traz um aroma incrível e um sabor adicional ao seu bolo.

Se quiser um bolo ainda mais moist, experimente substituir parte do leite por leite de coco. Isso garante uma textura mais rica e um sabor tropical que combina perfeitamente com o abacaxi.

Não esqueça de utilizar uma forma de fundo removível para facilitar a hora de desenformar o bolo. Além disso, decore com fatias de abacaxi caramelo e um pouco de hortelã fresca, para um toque elegante no seu prato.

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