Torta de Pão Amanhecido: Minha Receita Fácil e Deliciosa para Aproveitar o Pão

Torta de Pão Amanhecido: Aprenda a fazer uma receita prática e saborosa para não desperdiçar o pão que sobrou.

Ingredientes

• 5 pães amanhecidos
• 1 colher de chá de sal
• 7 ovos inteiros
• 1 tomate grande ou 12 tomates cereja
• 1 cenoura pequena cortada em pedaços
• 1 xícara de azeitonas sem caroço
• 2 colheres de sopa de maionese ou requeijão
• 250 gramas de mussarela
• 250 gramas de presunto cortado em cubos
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Unte um refratário com manteiga e enfarinhe. Isso garantirá que a torta não grude ao final do cozimento.
2. Corte os pães amanhecidos em fatias grossas, entre 1 a 2 centímetros, para formar uma base no fundo do refratário.
3. Coloque as fatias de pão no fundo do refratário, formando uma camada uniforme. Reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos com sal, adicione a maionese ou requeijão, e misture bem. Incorpore os legumes, azeitonas, mussarela e presunto cortados.
5. Despeje o recheio sobre a camada de pão, espalhe bem e regue com o leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
6. Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Pode ser servido morno ou frio.

Curiosidades

Dicas adicionais para incrementar sua torta: você pode adicionar queijos variados, como parmesão ou gorgonzola, para dar um sabor diferenciado. Experimente misturar ervas como orégano ou manjericão na mistura de ovos, tornando o prato ainda mais aromático.

Outra alternativa deliciosa é adicionar legumes, como abobrinha ou brócolis, que além de saudáveis, vão enriquecer sua torta com mais nutrientes e sabores. Lembre-se de pré-cozinhar os legumes para garantir que fiquem macios.

Para dar um toque crocante, polvilhe uma camada de farofa por cima antes de levar ao forno. Isso não só acrescenta textura, mas também um sabor adicional à receita. E não se esqueça de servir com um molho de sua preferência, como um aioli ou uma vinagrete de mostarda.

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