Bolinho de Arroz: Aprenda a Fazer Uma Receita Fácil e Saborosa Para Todos

Bolinho de Arroz: Descubra como preparar um delicioso bolinho com esta receita simples.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 cebola média picada
• 1 tomate grande picado
• salsa ou cheiro-verde a gosto
• 4 fatias de pão de forma embebidas em leite
• 200g de mussarela em cubos
• 1 colher de café de sal ou caldo de galinha em pó
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca temperada
• 2 ovos batidos para empanar
• 1 xícara de chá de leite
• orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz no liquidificador e bata até que fique uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture o arroz triturado com o restante dos ingredientes, exceto as farinhas. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
3. Misture as farinhas de trigo, rosca, fubá e mandioca com orégano e uma pitada de sal.
4. Com as mãos, modele os bolinhos, colocando um cubo de queijo no centro de cada um. Reserve.
5. Passe os bolinhos no ovo batido e depois na mistura de farinhas. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Curiosidades

Os bolinhos de arroz são uma ótima maneira de reaproveitar sobras e transformar um prato simples em uma deliciosa iguaria. Experimente fazer uma porção extra e congelar.

Você pode variar o recheio, usando diferentes queijos ou até legumes picados. Isso traz sabores novos e surpreendentes para a receita clássica de bolinho de arroz.

Além disso, ao empanar, utilize farinha de panko para uma crocância extra. Isso fará toda a diferença na textura final do seu bolinho, deixando-o irresistível.

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