Bolo de Mandioca: Aprendi a Fazer Esta Receita Tradicional com Sabor Incrível

Bolo de Mandioca: Descubra como preparar esta deliciosa receita caseira passo a passo.

Ingredientes

• 600 g de mandioca (aipim ou macaxeira)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 gemas
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 6 claras em neve
• 100 ml de leite

Modo de Preparo

1. Comece triturando a mandioca crua no liquidificador com 100 ml de leite até formar uma pasta, reservando-a em um recipiente.
2. No liquidificador, faça um creme juntando a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a mandioca triturada ao creme, misture bem e acrescente a farinha de trigo, o coco, o fermento e o sal.
4. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura, utilizando movimentos suaves para não perder a leveza da massa.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40-45 minutos, fazendo o teste do palito.

Curiosidades

O bolo de aipim é uma delícia e sempre surpreende com sua textura única. Ao preparar, você pode escolher entre usar aipim fresco ou relaxar na opção congelada. Ambas trarão um sabor irresistível.

Um toque especial no seu bolo pode ser a adição de especiarias como canela ou noz-moscada no momento da mistura. Essas especiarias vão proporcionar um aroma incrível e um sabor ainda mais interessante.

Se você é fã de chocolate, experimente adicionar gotas de chocolate à massa antes de assar. Isso transformará seu bolo em uma experiência ainda mais rica e saborosa que agradará a todos.

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