Arroz Cozido: Aprendi a Criar uma Receita Deliciosa Com Sobras de Arroz

Arroz Cozido: Descubra como transformar sobras de arroz em um prato saboroso e prático.

Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1/3 de pimentão vermelho
• 1/3 de pimentão amarelo
• 3 pimentas de cheiro
• 1 cebola
• 2 batatas inglesas
• 1 batata doce (opcional)
• 1/2 xícara de cheiro verde (cebolinha, coentro, salsa)
• 1 1/2 xícara de arroz cozido
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta branca
• 1 colher de sopa de tempero vinagrete
• sal a gosto
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a água, pimentões, pimentas, cebola e um pouco de cheiro verde. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o arroz cozido, páprica, pimenta branca e tempero vinagrete na mistura do liquidificador. Bata apenas para quebrar o arroz, criando uma massa consistente.
3. Coza as batatas inglesas e a batata doce. Amasse-as e misture com o arroz triturado, ajuste o sal e o cheiro verde. Deixe a mistura descansar por algumas horas.
4. Com as mãos ou colheres, modele os bolinhos e frite-os em óleo quente, garantindo que o óleo cubra bem o bolinho durante a fritura até que fiquem dourados.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque de sabor à sua receita usando queijos variados, como muçarela, cheddar ou até mesmo um queijo azul. O contrastante sabor salgado pode realçar o prato.

Aproveite para variar os temperos! Experimente adicionar ervas frescas ou secas, como orégano, manjericão ou até um pouco de curry, para dar um diferencial no sabor e na apresentação do seu prato.

Se você está buscando uma opção mais saudável, considere substituições como farinha de aveia ou até quinoa no lugar do arroz. Além disso, você pode utilizar batatas doces assadas como base, oferecendo um toque doce e nutritivo.

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