Tortinha de Legumes: Aprenda a Fazer Essa Delícia Rápida e Super Fácil

Tortinha de Legumes: Descubra como preparar uma opção prática e saborosa para suas refeições.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 latinha de milho
• 1/2 latinha de ervilha
• 2 colheres de sopa de azeitona picadinha
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 cenoura ralada
• Cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma bacia até ficarem espumosos. Adicione o óleo, o leite, a pimenta do reino e o sal. Misture bem.
2. Misture a farinha de trigo aos poucos e, se desejar, acrescente o fermento químico. A mistura deve ficar homogênea, sem pelotinhas.
3. Incorpore todos os legumes picados e misture bem. Se a mistura ficar muito mole, adicione mais farinha até atingir a consistência desejada.
4. Coloque a massa nas forminhas untadas, deixando um espaço para crescer. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva. As tortinhas podem ser degustadas quentes ou frias.

Curiosidades

Além de ser uma receita prática, a tortinha de legumes pode ser personalizada de acordo com os ingredientes que você tem em casa. Experimente adicionar outros legumes, como espinafre ou abobrinha, para um flavor extra.

Outra dica interessante é servir as tortinhas quentes, acompanhadas de um molho, como um molho de iogurte ou ketchup caseiro. Isso tornará sua refeição ainda mais gostosa e dinâmica!

Você também pode transformar essa receita em um prato mais sofisticado, usando queijos diferentes ou temperos especiais, como ervas finas ou páprica. Isso pode surpreender seus convidados!

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