Sorvete de Gelatina: Aprenda a Fazer Um Delicioso Sorvete Cremoso de Morango

Sorvete de Gelatina: Descubra como preparar um sorvete cremoso de morango que rende 3 litros e é fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 sachê de gelatina (sabor a gosto)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1/2 colher de sopa de emulsificante

Modo de Preparo

1. Dissolva um sachê de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem. Depois, transfira para o liquidificador.
2. Adicione os outros ingredientes: 250 ml de água gelada, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e a liga neutra.
3. Bata a mistura no liquidificador por cerca de 2 minutos, até ficar homogênea. Transfira para um recipiente e coloque na geladeira até a consistência de mousse.
4. Coloque a mistura na batedeira e adicione o emulsificante. Bata por 7 minutos até ficar bem cremoso.
5. Transfira para uma travessa ou pote, cubra com plástico firme e leve ao congelador por pelo menos 12 horas até firmar.

Curiosidades

Uma dica importante é experimentar diferentes sabores de gelatina para criar sorvetes diversificados. Você pode misturar sabores para criar novas combinações e surpresas!

Outra sugestão é adicionar pedaços de frutas ou chocolate picado na mistura antes de levar ao congelador. Isso dará um toque especial e crocante ao sorvete!

Se preferir, use leite sem lactose ou opções veganas de leite condensado e creme de leite para adaptar a receita às suas necessidades alimentares, mantendo a cremosidade.

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