Sorvete caseiro: Aprenda a fazer uma receita deliciosa que rende 8 litros.

Sorvete caseiro: Descubra como preparar um sorvete incrível e saboroso em sua casa.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 1 litro de água
• 1 colher de chá de liga neutra
• 100 g de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 1,5 colher de sopa de pó para sorvete
• meia colher de sopa de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, açúcar, leite em pó, creme de leite, água e liga neutra. Bata por 3 minutos até tudo ficar bem misturado.
2. Divida a base em duas partes. Em uma parte, adicione o coco ralado e o leite de coco; na outra parte, adicione o pó para sorvete e misture bem.
3. Coloque as misturas em recipientes e leve ao congelador até cristalizar. Isso geralmente leva de 6 a 8 horas.
4. Retire o sorvete do congelador, coloque na batedeira e adicione o emulsificante. Bata em velocidade baixa por 5 a 7 minutos até dobrar de volume.
5. Transfira o sorvete batido para um recipiente novo e leve ao congelador por mais tempo. Sirva quando estiver firme.

Curiosidades

Para deixar seu sorvete ainda mais saboroso, experimente adicionar pedaços de frutas frescas ou chocolate na mistura antes de congelar. Isso dará uma textura interessante e um toque especial!

Lembre-se de preparar sua base mãe bem e ajustá-la a diferentes sabores. Você pode criar uma variedade incrível utilizando essências ou polpas de fruta. Inove na hora de saborizar!

Se você deseja uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por adoçantes naturais e o leite condensado por versões light. Assim, você garante uma delícia menos calórica!

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