Sopa de Carne Moída com Macarrão Caracolino e Legumes: A Receita que Meu Pai Ama

Sopa de Carne Moída com Macarrão Caracolino e Legumes: Aprenda a fazer essa receita deliciosa que meu pai adora e aquece o coração.

Ingredientes

• 3 fios de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 300 g de carne moída
• 1 colher de chá de sal
• pimenta do reino a gosto
• coloral a gosto
• 1 cenoura picada
• 2 batatas picadas
• cebolinha a gosto
• 1,5 litros de água
• 250 g de macarrão caracolino
• 1 colher de sopa de extrato de tomate

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela média com 3 fios de óleo e adicione 3 dentes de alho picados. Refogue até dourar.
2. Adicione 300 g de carne moída, mexendo para desfazer as pelotinhas até que não haja mais carne crua.
3. Tempere com sal, pimenta do reino e coloral a gosto. Em seguida, acrescente os legumes picados: cenoura, batatas e cebolinha.
4. Adicione 1,5 litros de água quente e tampe a panela, deixando cozinhar até que os legumes estejam firmes.
5. Quando os legumes estiverem no ponto, adicione 250 g de macarrão caracolino. Mexa e cozinhe até que o macarrão esteja al dente.
6. Por fim, acrescente 1 colher de sopa de extrato de tomate e mexa bem. Finalize com cebolinha picada antes de servir.

Curiosidades

Cozinhar é muito mais do que preparar refeições, é uma forma de reviver lembranças. Experimente fazer essa sopa em um dia de frio, acompanhada de um bom pão caseiro para um toque especial.

Para incrementar o sabor, considere adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho. Elas dão um aroma maravilhoso à sopa e tornam a experiência ainda mais deliciosa.

Se você gosta de variar, experimente substituir os legumes. Abobrinha, brócolis e até espinafre podem ser ótimas opções para adicionar mais nutrientes e sabores à sua sopa.

Anteriores

• Sopa de Macarrão com Carne Moída e Legumes: Uma Receita Fácil Que Adoro Fazer
• Sorteio Culinaria-em-Casa: Minha Experiência e Como Participar Deste Evento Único
• Sorvete Caseiro: Minha Receita Prática para Refrescar os Dias Quentes em Casa