Sonho de Padaria: Aprenda a Fazer um Delicioso Sonho Mega Fofinho em Casa

Sonho de Padaria: Descubra como preparar um sonho tradicional, fofinho e irresistível com este passo a passo fácil.

Ingredientes

• 250 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 700 g de farinha de trigo
• 1 l de leite (para o recheio)
• 3/4 de xícara de farinha de trigo (para o recheio)
• 4 gemas de ovo
• Raspas de limão ou essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione a margarina, ovos, sal, açúcar e farinha, sovando por 15 minutos.
2. Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe crescer em local morno até dobrar de volume, cerca de 50 minutos.
3. Dissolva a farinha no leite e adicione as gemas e raspas de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
4. Divida a massa em porções de 80 g, molde em bolinhas e deixe crescer novamente até dobrar.
5. Pré-asse as bolinhas em forno a 180º C por 25 minutos e depois frite em óleo morno até dourar. Escorra em papel toalha.
6. Recheie os sonhos com o creme frio, polvilhe açúcar refinado ou uma mistura de açúcar e canela e sirva.

Curiosidades

Se você deseja que seus sonhos fiquem ainda mais saborosos, experimente adicionar um toque de laranja ou limão à massa. Ralando a casca desses cítricos, você obtém uma fragrância incrível!

Para um sonho ainda mais recheado, incorpore chocolate derretido na mistura de recheio. Isso traz uma variedade de sabores que encantam a todos. O chocolate e o creme vão muito bem juntos!

Ao final do preparo, ao invés de polvilhar apenas açúcar refinado, você pode misturar canela a gosto. Isso não só deixa os sonhos com uma aparência bonita, mas também traz um sabor especial que combina perfeitamente com o recheio.

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