Créditos: Receitas Da Cris
Legenda: Minha Receitas: Aprenda a fazer uma sopa cremosa de batata com bacon deliciosa
Minha Receitas: Aprenda a fazer uma sopa cremosa de batata com bacon deliciosa
Minha Receitas: Descubra como preparar uma sopa cremosa de batata com bacon para aquecer seu inverno de forma simples e saborosa.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 5 batatas médias descascadas e picadas em cubos
- 250 gramas de bacon em cubinhos
- 1 cenoura média descascada e picada
- 100 gramas de calabresa picada
- 1 cebola média picadinha
- Cheiro verde a gosto (cebolinha e salsinha)
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de colorau (ou extrato de tomate)
- Pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cubo de caldo de galinha ou carne
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, frite o bacon até ficar dourado. Adicione a calabresa e frite rapidamente.
- Adicione o alho, cebola, cenoura, batatas, caldo, sal, colorau e pimenta. Misture bem e adicione a água até cobrir.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após a pressão. Desligue, abra e reserve um pouco da mistura.
- Bata no liquidificador parte do caldo e bata até ficar cremoso. Volte para a panela e misture bem.
- Finalizando, adicione o restante do cheiro verde e deixe ferver por mais 3 minutos. Se desejar, adicione noz-moscada e sirva quente.
Curiosidades
Além de ser uma opção nutritiva, você pode adicionar ingredientes como brócolis ou espinafre para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes no seu caldo. Isso deixará o prato ainda mais saudável!
Outra dica é acompanhar o caldo cremoso com um pão caseiro quentinho ou torradas crocantes. Eles serão perfeitos para absorver todo o sabor do caldo e deixar a refeição ainda mais reconfortante.
Se você gosta de um toque especial, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado no final do cozimento. Ele derreterá e dará um sabor inigualável ao seu caldo cremoso!
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