Sobraram Arroz Cozido: Aprenda Como Transformar em um Prato Delicioso Hoje

Sobraram Arroz Cozido: Descubra uma receita prática e deliciosa para aproveitar arroz cozido que sobrou.

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de água
• 1/3 de pimentão vermelho
• 1/3 de pimentão amarelo
• 3 pimentas de cheiro
• 1 cebola média
• 2 batatas inglesas
• 1 batata doce (opcional)
• 1/2 xícara de cheirinho verde (salsinha, cebolinha ou coentro)
• 1 1/2 xícara de arroz cozido
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta branca
• 1 colher de sopa de tempero vinagrete
• sal a gosto
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione água, os pimentões, as pimentas de cheiro, cebola e um pouco de cheirinho verde. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o arroz cozido, a páprica, a pimenta branca e o tempero vinagrete ao liquidificador. Bata novamente, mas para que fique com pedaços.
3. Amasse as duas batatas (inglesa e doce) até formar um purê e misture com a mistura de arroz. Adicione sal a gosto.
4. Deixe a massa descansar por pelo menos 2 horas. Modele os bolinhos do tamanho desejado, recheando com queijo ou carne moída, se desejar.
5. Aqueça o óleo em uma panela pequena. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
6. Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de seus molhos favoritos e aproveite!

Curiosidades

Para deixar seu bolinho de arroz ainda mais saboroso, experimente adicionar queijo muçarela ou requeijão cremoso ao recheio. Esses ingredientes trazem uma cremosidade que faz toda a diferença.

Se você procura uma opção mais saudável, opte por assar os bolinhos em vez de fritá-los. Utilize papel manteiga na forma e pincele um pouco de azeite antes de levar ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos.

Não se esqueça de acompanhar com um bom molhinho! Um molho de iogurte com ervas é uma ótima pedida, trazendo frescor e harmonizando perfeitamente com o sabor dos bolinhos de arroz.

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