Sequilhos: Como Eu Faço Esses Biscoitos Leves e Crocantes em Casa

Sequilhos: Aprenda como preparar biscoitos leves e crocantes, ideais para acompanhar seu chá.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras e meia de amido de milho

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, a margarina e o amido de milho em uma tigela. Vá adicionando o amido aos poucos até a massa ficar macia e não grudar nas mãos.
2. Cubra a massa com um pano ou coloque em um saquinho plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos a 1 hora.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Use um garfo para fazer marcas nos biscoitos.
4. Preaqueça o forno a 200°C. Asse os sequilhos por 20 a 25 minutos, até que fiquem levemente dourados por baixo.
5. Deixe os sequilhos esfriarem na assadeira por cerca de 10 minutos antes de transferi-los para um pote hermético.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha à massa. Isso realça o sabor dos sequilhos e torna a receita ainda mais aromática.

Você pode também variar a receita incluindo raspas de limão ou laranja, que trazem um frescor incrível e tornam os biscoitos mais interessantes. É uma ótima alternativa para quem gosta de inovar!

Outra dica é substituir parte do amido de milho por farinha de trigo, isso pode alterar a textura, deixando os sequilhos mais crocantes. Teste diferentes combinações para descobrir a sua favorita!

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