Salada de Cenoura: A Melhor Que Eu Já Comi e Como Preparei Essa Delícia

Salada de Cenoura: Descubra como fiz essa receita deliciosa e nutritiva em casa.

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 cebola média
• 10 dentes de alho
• 100 ml de óleo
• 100 ml de vinagre de cheiro
• 100 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de orégano
• pimenta de cheiro a gosto
• cheiro verde a gosto (salsinha ou cebolinha)

Modo de Preparo

1. Lave e corte as cenouras em pedaços finos. Você pode usar um ralador ou uma faca. Cozinhe no vapor ou no micro-ondas por cerca de 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça 100 ml de óleo e adicione a cebola cortada em fatias finas. Frite até que a cebola fique transparente.
3. Junte os 10 dentes de alho picados e frite até que fiquem dourados. Cuidado para não queimar.
4. Adicione as cenouras cozidas à mistura de cebola e alho. Tempere com sal, orégano e pimenta. Misture bem.
5. Adicione o vinagre e a água. Misture e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Finalize com cheiro verde na hora de servir.

Curiosidades

Esta salada é uma excelente opção para acompanhar qualquer refeição ou para ser servida em festas. Além de saborosa, ela é rica em nutrientes e muito colorida.

Se você não gosta de cenoura, experimente substituir por abobrinha ou beterraba, o sabor permanece incrível. A apresentação é linda e vai deixar seu prato ainda mais apetitoso.

Não esqueça de colocar o tempero a gosto, pois a combinação de sabores é o que torna esta salada única. Você pode adicionar outros legumes que preferir ou até mesmo uma proteína, como atum ou peito de frango desfiado.

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