Risoless de Carne Moída: Aprenda a Fazer uma Receita Simples e Deliciosa

Risoless de Carne Moída: Descubra como preparar essa receita econômica e fácil para iniciantes.

Ingredientes

• 4 xícaras de água fervente
• 1 colher de chá de sal
• 1 caldo de carne
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo (para o recheio)
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto
• meia xícara de água (para o recheio)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (para o recheio)
• leite e farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque água fervente, sal, caldo de carne e óleo. Dissolva o caldo e adicione aos poucos a farinha, mexendo até formar a massa.
2. Na mesma panela, aqueça o óleo, refogue o alho, adicione a carne moída e cozinhe. Tempere com pimenta, colorau, sal e adicione água com farinha para deixar mais cremoso.
3. Abra a massa com um rolo, corte em círculos, coloque o recheio em uma borda e feche formando uma meia-lua. Aperte as bordas para evitar que o recheio saia.
4. Passe os risoles no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel toalha antes de servir.

Curiosidades

Os risoles são uma excelente opção para festas e reuniões em família. Você pode variar o recheio a gosto, utilizando frango, legumes ou queijos. Para um toque especial, adicione temperos às carnes, como orégano ou pimenta-do-reino.

Se você gosta de uma crocância maior, ao invés de empanar com farinha de rosca, experimente empanar com flakes de milho ou batata. O resultado será surpreendente e delicioso, garantindo mais sabor à sua receita.

Uma dica importante é prestar atenção na temperatura do óleo na hora de fritar. Para obter risoles crocantes e douradinhos, o óleo deve estar bem quente. Faça testes com pequenas bolinhas de massa antes para garantir a temperatura ideal.

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