Quindim de Liquidificador: Como Preparar Uma Delícia Sem Cheiro de Ovo Para Todos

Quindim de Liquidificador: Aprenda a fazer essa receita deliciosa e fácil, sem cheiro de ovo, ideal para saborear a qualquer hora.

Ingredientes

• 7 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de vinagre
• Manteiga e açúcar para untar a forma

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Prepare um banho-maria colocando água e vinagre em uma forma maior e reservando.
2. No liquidificador, bata as gemas, os ovos inteiros, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até formar um creme homogêneo.
3. Despeje a mistura na forma untada e coloque a forma dentro do banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
4. Verifique se está pronto espetando uma faca. Espere esfriar antes de desenformar para evitar quebra.

Curiosidades

O Quindim é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, caracterizada por sua textura leve e sabor marcante. Para garantir que seu quindim não fique com cheiro de ovo, é importante retirar a película da gema e usar ovos frescos. Essa receita é perfeita para festas e pode ser servida em forminhas individuais.

Outra dica importante é sempre utilizar ingredientes em temperatura ambiente, pois isso ajuda na formação do creme e na textura final do doce. Além disso, não se esqueça de apagar o forno antes de retirar o quindim, para evitar que ele quebre ao esfriar. Essas pequenas dicas farão toda a diferença no resultado final da sua sobremesa.

Você também pode explorar novas versões desta receita, como a adição de chocolate ou frutas cristalizadas na massa, criando variações irresistíveis. Experimente e surpreenda seus convidados com esse doce maravilhoso!

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