Pudim de Trigo: Como Aprendi a Fazer a Deliciosa Receita da Minha Mãe

Pudim de Trigo: Confira a receita especial que minha mãe me ensinou para preparar esse doce irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (opcional)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo e mexa até o açúcar derreter completamente, formando um caramelo. Forre uma forma com essa calda.
2. Em um liquidificador, bata 5 ovos até espumar. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o leite, e continue a bater até ficar homogêneo. Você também pode adicionar coco e queijo parmesão.
3. Despeje a mistura na forma já caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
4. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme com cuidado, passando uma faca ao redor da forma para ajudar. Sirva gelado e aproveite.

Curiosidades

Para garantir que seu pudim tenha a textura perfeita, não bata a mistura por muito tempo após adicionar os ingredientes secos. Isso ajuda a evitar que o pudim fique pesado e denso.

Experimente adicionar frutas secas ou frescas à massa do pudim antes de assar para um toque especial. Frutas como uvas-passa ou pedaços de pêssego podem transformar a sua sobremesa.

Se você deseja um pudim mais cremoso, você pode misturar um pouco de creme de leite na receita. Isso deixará sua sobremesa ainda mais rica e saborosa.

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