Pudim de Trigo: Aprendi a Fazer Essa Receita Deliciosa da Minha Mãe

Pudim de Trigo: Descubra a receita fácil e saborosa que minha mãe sempre faz.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (240 gramas)
• 1/2 xícara de água
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar (240 gramas) ou 1 1/2 xícaras para menos doce
• 1 pacote de coco ralado (opcional)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Aqueça em fogo médio, mexendo até o açúcar se dissolver e formar um caramelo. Despeje na forma.
2. No liquidificador, bata os ovos até ficarem claros. Adicione o leite, açúcar e a farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo. Se preferir, acrescente coco ralado e queijo.
3. Coloque a mistura do pudim na forma caramelizada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
4. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Use uma faca para soltar as bordas e desenforme com cuidado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

Essa sobremesa é uma verdadeira lembrança afetiva! O pudim é cremoso e combina com diversas coberturas. Experimente adicionar um toque de laranja ou limão na mistura para um leve frescor.

Se você é fã de chocolate, basta derreter um pouco de chocolate em barra e misturar na gordura do pudim para deixá-lo ainda mais especial. Isso confere uma camada de sabores e uma textura maravilhosa!

Para quem possui restrições alimentares, é possível substituir o açúcar por adoçantes naturais e o leite por opções vegetais, como leite de coco ou leite de amêndoas. O pudim ainda ficará delicioso!

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