Pudim de Padaria: Aprenda a Fazer Essa Receita Clássica em Casa com Facilidade

Pudim de Padaria: Descubra como preparar essa deliciosa e econômica receita clássica com poucos ingredientes e surpreenda a todos.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de açúcar para a calda
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de açúcar para a massa
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma calda dourada. Adicione 1/2 xícara de água e misture até derreter completamente.
2. No liquidificador, bata 5 ovos, 2 colheres de sopa de margarina e 2 xícaras de açúcar por 1 minuto. Depois, adicione 1 litro de leite e 2 xícaras de farinha e bata por mais 1 minuto.
3. Caramelize uma forma com a calda. Coloque a massa do pudim na forma caramelizada. Para evitar que ele grude, use um copo como suporte se sua forma não tiver buraco.
4. Coloque a forma do pudim dentro de outra com água (em banho-maria). Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 40 a 55 minutos, ou até firmar.
5. Deixe o pudim esfriar um pouco. Desenforme com cuidado, aquecendo a base da forma no fogão se necessário. Sirva gelado.

Curiosidades

Para deixar seu pudim ainda mais excepcional, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à massa. Isso vai realçar o sabor e deixar sua sobremesa ainda mais aromática!

Se você gosta de inovação, experimente incluir frutas caramelizadas na calda. Fatias de banana ou abacaxi são ótimas opções que combinam perfeitamente com pudim.

Outra dica é servir o pudim com um coulis de frutas vermelhas ou uma ganache de chocolate por cima. Essa combinação vai surpreender seu paladar e deixar a apresentação ainda mais bonita.

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