Pudim de Frutas: Aprenda a Fazer Esta Deliciosa Receita Fácil e Rápida

Pudim de Frutas: Descubra como preparar um pudim delicioso e fácil com frutas frescas.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre
• 125 ml de água para a calda
• 1 banana
• 1 pedaço de manga
• 468 g de morangos inteiros
• 2 kiwis
• 8 uvas sem sementes
• 1 pouco de ameixa
• 15 bolachas
• 50 ml de água para ajustar a calda
• 24 g de gelatina incolor
• 10 colheres de sopa de água fria para gelatina
• 500 ml de leite
• 400 g de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar, o vinagre e a água em uma panela. Não mexa, apenas acenda o fogo médio até que a calda fique com a cor de guaraná. Ajuste a consistência com mais água se necessário.
2. Enquanto a calda está sendo feita, corte as frutas em pedaços pequenos. Reserve-as para adicionar ao pudim mais tarde.
3. Em um liquidificador, adicione o leite, creme de leite, leite condensado e a gelatina já dissolvida. Bata por um minuto e acrescente a essência de baunilha.
4. Coloque a calda no fundo de uma forma e adicione as bolachas. Em seguida, arrume as frutas cortadas. Despeje a mistura do pudim e leve à geladeira por algumas horas.
5. Após o pudim firmar, desenforme cuidadosamente e sirva com a calda que sobrou. Aproveite!

Curiosidades

Dica importante: para uma calda perfeita, sempre utilize açúcar de boa qualidade e faça a mistura em fogo baixo a médio, evitando que queime ou cristalice.

Ao escolher as frutas, varie conforme a estação para manter a receita leve e saborosa. Frutas como abacaxi e carambola também podem adicionar um toque especial ao pudim.

Após a geladeira, sirva o pudim com um pouco da calda e, se desejar, adicione um pouco de granola por cima para um toque crocante. A apresentação faz toda a diferença!

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