Pudim de Coco: Aprenda a Fazer Uma Receita Natalina com Calda Irresistível

Pudim de Coco: Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa de Natal com uma calda perfeita que encantará a todos.

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixa de leite condensado
• 300 ml de leite
• 100 g de coco ralado em flocos
• 1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo

1. Em uma panela grossa, derreta 1 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo sempre. Quando o açúcar estiver derretido, pingue aos poucos 1 xícara de água.
2. Deixe a calda ferver sem mexer por 7 minutos. Reserve um pouco da calda para o final e coloque o restante na forma.
3. Misture em uma tigela 3 ovos, 200 ml de leite de coco, 1 caixa de leite condensado e 300 ml de leite, mexendo por 3 minutos. Adicione 100 g de coco ralado.
4. Coloque a mistura do pudim na forma já caramelizada, adicione água quente e uma colher de vinagre para não escurecer a forma. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por cerca de 1 hora.
5. Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte, usando o fogão para soltar as bordas e finalize com a calda reservada.

Curiosidades

O pudim de coco é uma sobremesa que agrada a todos e, além de ser leve e cremoso, é fácil de preparar com atenção aos detalhes. Reserve sempre um tempo extra na geladeira para obter a melhor textura!

Você pode variar a receita usando diferentes tipos de leite, como leite de amêndoas, ou até mesmo adicionar um toque de baunilha para um aroma especial. Essas adaptações podem deixar seu pudim ainda mais interessante.

Para completar a sobremesa, sirva com frutas frescas ou granulado de coco por cima, isso trará um contraste de texturas e sabor que vai impressionar. Escolha frutas cítricas para um toque refrescante!

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