Pudim de Cocada Cremosa – Aprenda a Fazer Esta Delícia Com Minha Receita

Pudim de Cocada Cremosa: Descubra como preparar esse doce incrível e delicioso.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1/2 xícara de água
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 150 g de coco ralado ou flocos
• Água para o banho-maria

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter. Adicione a água e mexa até ficar homogêneo. Caramelize a forma com essa calda.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o coco ralado. Bata tudo até ficar bem misturado.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e coloque em uma assadeira com água. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por 40 a 50 minutos.
4. Após assar, deixe esfriar em temperatura ambiente. Para desenformar, passe a forma sobre o fogo por alguns segundos, e vire em um prato. Decore com coco ralado se desejar.

Curiosidades

O pudim de cocada cremosa é uma opção deliciosa e diferente do pudim tradicional. Utilize sempre ingredientes frescos para garantir um sabor irresistível. Se preferir, use coco fresco ralado no lugar do floco, isso dará um toque especial.

Para potencializar o sabor do seu pudim, adicione um pouco de essência de baunilha ou uma pitada de sal à mistura. O sal realça o doce, tornando-o ainda mais saboroso. Sirva bem gelado e com um fio de calda por cima para uma apresentação de dar água na boca.

Se você gosta de experimentar, pense em incluir outros ingredientes, como chocolate ou frutas desidratadas. Eles podem trazer novas texturas e sabores ao seu pudim. Não tenha medo de se aventurar e criar a sua própria versão!

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