Pãozinho recheado de frango com catupiry: Aprenda a fazer essa delícia em casa

Pãozinho recheado de frango com catupiry: Descubra como preparar esta receita incrível e saborosa que vai agradar a todos!

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de água morna
• 20 g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
• 2 kg de peito de frango sem osso
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 lata de milho
• 3 colheres de sopa de azeitona picada
• 1 colher de café de colorau
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• pimenta do reino a gosto
• cebolinha e salsinha a gosto
• catupiry a gosto
• orégano (opcional)
• gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture o leite e a água morna, adicione fermento, açúcar, óleo e sal. Mexa e adicione a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea.
2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e não grudar nas mãos, depois deixe descansar coberta por 20 minutos.
3. Coza o peito de frango com sal, desfie e refogue com cebola, alho, tomate, milho, azeitona, temperos e molho de tomate.
4. Modele bolinhas da massa, abra, recheie com o frango e catupiry, feche bem e disponha em formas untadas.
5. Deixe os pãezinhos crescerem por mais 10 minutos, pincele gema de ovo, polvilhe orégano e asse a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Os pãezinhos recheados são perfeitos para um lanche ou até mesmo um almoço prático. Prepare-os e congele, assim você sempre terá uma opção saborosa à mão!

Os recheios podem variar bastante. Experimente fazer uma versão vegana utilizando legumes cozidos e temperados. Além disso, que tal adicionar um toque especial com ervas finas na massa?

Para deixar seus pães ainda mais irresistíveis, pincele uma mistura de gema de ovo e um pouquinho de leite antes de assar. O resultado é uma cor dourada e um brilho espetacular!

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