Pão de Queijo: Já Experimentei a Versão Com Batata e Adorei o Sabor Único!

Pão de Queijo: Descubra como a batata transforma esse clássico em uma delícia irresistível.

Ingredientes

• 200g de batata cozida e amassada
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 300ml de leite
• 350g de queijo meia cura ralado
• 3 xícaras de polvilho doce
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Cozinhe 200g de batata até que fiquem macias. Escorra bem e amasse até formar um purê. Reserve para esfriar.
2. Em um refratário, misture o purê de batata, os ovos, manteiga, óleo, leite, queijo, polvilho, sal e fermento até que a massa esteja homogênea.
3. Cubra a massa com filme plástico e leve ao congelador por 30 minutos ou à geladeira por 1-2 horas, até que a consistência firme.
4. Modele os pães de queijo e coloque-os em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 14 a 20 minutos ou até dourados.

Curiosidades

Conheça essa versão surpreendente do clássico pão de queijo, que substitui a massa tradicional por purê de batata. Esse ingrediente traz uma textura leve e um sabor diferenciado que vai surpreender a todos.

Para garantir um bom resultado, é crucial que a batata esteja bem cozida e escorrida antes de ser amassada. Isso evita que a massa fique muito úmida, resultando em um pão de queijo mais leve e saboroso.

Além disso, sinta-se à vontade para combinar diferentes tipos de queijos na receita. O uso de queijo parmesão ou coalho pode trazer um toque especial ao seu pão de queijo, adequando-o ao seu paladar.

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