Pão Caseiro Diferente: Como Eu Preparei com Leite Ninho e Surpreendi a Todos

Pão Caseiro Diferente: Descubra como fiz essa receita com leite ninho e surpreendi a todos com seu sabor e textura.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 20 g de fermento biológico seco (ou 60 g do fresco)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 150 ml de óleo de soja
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 400 ml de leite morno
• opcional: emulsificante para sorvete
• ovo batido com 2 colheres de sopa de leite para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento. Misture e, em seguida, faça uma cavidade no meio. Adicione os ovos, açúcar, óleo e leite em pó.
2. Misture bem para incorporar os ingredientes e em seguida adicione o leite morno. Misture até obter uma massa elástica e homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos. Deixe descansar coberta por 30 minutos, até dobrar de volume.
4. Após crescer, divida a massa em 35 partes. Modele os pãezinhos e coloque em uma forma untada, deixando espaço entre eles.
5. Deixe os pãezinhos crescerem novamente por mais 30 minutos. Em seguida, pincele com a mistura de ovo e leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Curiosidades

Experimente adicionar diferentes recheios aos seus pãezinhos de leite, como queijo, presunto ou até mesmo chocolate. Isso adiciona um toque especial e você pode variar a receita.

Se você gosta de um toque mais doce, pode pincelar os pãezinhos com uma calda de leite condensado e coco ralado após assar. Isso dará um sabor irresistível que encanta a todos.

Na hora de servir, uma dica é aquecer levemente os pãezinhos no micro-ondas, apenas alguns segundos, para que fiquem ainda mais macios. Com isso, eles vão conquistar o paladar de qualquer um!

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