Pão Australiano: Aprendi a Receita que Mudou Minha Forma de Fazer Pão em Casa

Pão Australiano: Descubra como aprendi a fazer este pão delicioso e irresistível em casa.

Ingredientes

• 150 gramas de chocolate em pó
• 400 gramas de farinha integral
• 800 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 60 gramas de margarina (80% de lipídio)
• 150 gramas de açúcar mascavo
• 20 gramas de fermento seco
• 200 ml de mel (opcional)
• 600 ml de água gelada
• 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento seco.
2. Adicione a margarina, o mel (se houver) e a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até que esteja homogênea.
4. Deixe a massa descansar em um recipiente coberto por 20 minutos.
5. Divida a massa em três partes, modele em forma de pão e faça cortes na superfície para decoração.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos, depois reduza para 160 graus e continue assando até dourar.

Curiosidades

O pão australiano é uma excelente opção para acompanhar suas refeições e também para um lanche delicioso. Você pode servi-lo com manteiga ou uma pasta de sua preferência.

Se você deseja um pão mais doce, considere adicionar um pouco mais de açúcar mascavo ou até mesmo chocolate em pedaços na massa. Pode ser uma surpresa saborosa!

Lembre-se de que o segredo de um pão fofinho está no tempo de descanso da massa. Não tenha pressa e respeite o tempo de fermentação para garantir um resultado perfeito.

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