Panqueca de Frango: Minha Receita Fácil e Saborosa Para o Dia das Mães

Panqueca de Frango: Aprenda a fazer uma deliciosa panqueca para surpreender sua mãe.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 tomates médios
• 1 cebola média
• 3 colheres de sopa de salsinha
• 3 colheres de sopa de cebolinha
• 1 colher de sobremesa de coloral
• 1 pitadinha de sal
• 1 pitadinha de pimenta do reino
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de óleo de soja
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colherzinha de sobremesa de sal
• 200g de molho de tomate (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal por 30 minutos. Desfie o frango após esfriar.
2. Refogue cebola e tomate em óleo, adicione o frango desfiado, temperos e salsinha. Misture tudo e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, sal, óleo e leite. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Aqueça uma frigideira e unte com óleo. Coloque um pouco da mistura da massa e deixe cozinhar até dourar, vire e cozinhe o outro lado.
5. Coloque o recheio em cada panqueca, enrole e coloque em um refratário untado.
6. Misture o restante do frango com molho de tomate e água, leve ao fogo e mexa. Despeje sobre as panquecas e leve ao forno se desejar.

Curiosidades

As panquecas são uma opção versátil e saborosa, perfeitas para agradar a toda a família. Você pode experimentar adicionar diferentes tipos de queijos ou até mesmo legumes ao recheio para deixá-las mais nutritivas.

Uma dica é sempre deixar o frango esfriar antes de desfiá-lo. Isso ajuda a garantir que os pedaços não se misturem demais, mantendo a textura do recheio mais agradável e saborosa.

Outra sugestão é fazer uma cobertura extra para as panquecas. Um molho branco ou até mesmo um molho de queijo combina muito bem e agrega cremosidade ao prato, tornando-o ainda mais delicioso.

Anteriores

• Torta Banoffee na Travessa: Meu Jeito Simples de Celebrar o Dia das Mães
• Keyword: Aprenda a Fazer Um Delicioso Brigadeiro de Caneca Para o Dia das Mães
• Gelado de Sonho de Valsa: Meu Delicioso Conforto Para Esta Data Especial