Nhoque: Meu Almoço ou Jantar Rapidinho e Delicioso com a Receita da Lu

Nhoque: Aprenda a fazer um delicioso nhoque rápido e prático seguindo a receita incrível da Lu para suas refeições.

Ingredientes

• 6 mandioquinhas (450g)
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 calabresa
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• pimenta a gosto
• folha de louro a gosto
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de café de sal para o molho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de água
• queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioquinha na panela de pressão por aproximadamente 10 minutos. Depois que estiver bem cozida, amasse com um garfo ou passe na peneira.
2. Misture a mandioquinha amassada com o sal e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Reserve no congelador por 20 minutos.
3. Em uma panela quente, coloque a calabresa cortada e frite até dourar. Reserve. Na mesma panela, adicione alho, cebola e tomate para preparar o molho.
4. Adicione pimenta, folha de louro, açúcar, sal e extrato de tomate ao molho, e misture. Deixe ferver por 5 minutos, ajustando a consistência com água, se necessário.
5. Modele o nhoque em pedaços e cozinhe em água fervente. Quando subirem à superfície, retire e reserve. Misture com o molho de calabresa e sirva com queijo parmesão.

Curiosidades

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, o nhoque de mandioquinha é uma excelente escolha. Não só por seu sabor especial, mas também pela facilidade de preparo e pelos poucos ingredientes. Procure sempre escolher mandioquinha fresca para garantir um sabor mais intenso e uma textura ainda mais agradáveis.

Acompanhá-lo com um molho rico, como o de calabresa, eleva ainda mais a experiência. Você pode também experimentar molhos diferentes, como um pesto ou um molho de tomate caseiro, para variar sem perder a essência do prato. Essa versatilidade permite adaptações ao gosto pessoal de cada um.

Outra dica é sempre cozinhar o nhoque em água salgada e retirá-lo assim que ele subir à superfície. Isso garante que o nhoque fique leve e bem cozido. Sirva imediatamente, e aproveite para polvilhar um queijo parmesão por cima. Aproveite essa receita para reunir amigos e familiares, pois é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.

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