Minha Receita Natalina: Um Toque Especial Para o Final de Ano em Família

Minha receita é a estrela das ceias de Natal e Réveillon, sempre surpreendendo os convidados.

Ingredientes

• 2 latinhas de sardinha (uma em molho e outra em óleo)
• 3 dentes de alho picados
• meia cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 latinha de seleta de legumes
• 150g de azeitonas picadas
• 50g de sachê de tempero (opcional)
• 40g de extrato de tomate
• 3 ovos cozidos
• 500g de farinha de milho grossa
• azeite a gosto
• coentro a gosto

Modo de Preparo

1. Comece decorando uma forma com azeite. Distribua os tomates e as azeitonas nas laterais da forma para enfeitar o cuscuz.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione os tomates, a seleta de legumes e as sardinhas, misturando bem.
3. Adicione o extrato de tomate e os ovos cozidos picados, misturando novamente. Tempere a gosto e reserve.
4. Na mesma panela, adicione um litro de água e leve ao fogo. Quando ferver, coloque a farinha de milho aos poucos, mexendo até obter uma consistência homogênea.
5. Despeje a mistura na forma decorada, alisando a superfície. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

O Cuscuz Paulista é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos, como legumes ou diferentes tipos de proteína, para personalizá-lo.

É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como festas ou reuniões familiares. Considere usar azeitonas variadas e temperos frescos para dar um toque especial e deixar o prato mais colorido e saboroso.

Você pode fazer porções individuais do cuscuz usando forminhas ou potinhos, o que facilita na hora de servir! Além disso, essa versão é ótima para quem deseja levar comida para o trabalho ou para um piquenique.

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