Massa de Panqueca: Aprendi a Fazer Lasanha Levinha e Deliciosa Assim Sempre!

Massa de Panqueca: Descubra como a minha lasanha ficou leve e gostosa com esta receita incrível que se tornou a minha favorita!

Ingredientes

• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 tomate picado
• 400ml de molho de tomate
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 500ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de creme de leite
• 1 colher de chá de noz moscada
• Mussarela a gosto
• Presunto a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com óleo, adicione alho e louro. Depois, acrescente a carne moída, molho shoyu, ketchup, tomate e o molho de tomate. Cozinhe e reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, óleo, leite, sal e açúcar. Depois, adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
3. Aqueça a frigideira e despeje a massa, virando quando as bordas estiverem firmes. Repita o processo até a massa acabar.
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma panqueca, queijo, presunto e repita. Finalize com creme de leite, noz moscada e queijo.
5. Leve ao forno por 10 minutos, apenas para gratinar a mussarela. Sirva quente.

Curiosidades

Dicas para garantir panquecas perfeitas: sempre aqueça bem a frigideira antes de adicionar a massa. Isso ajuda a criar uma crosta externa que impede a panqueca de grudar.

Outra dica é não exagerar na massa ao despejar na frigideira. Uma concha é suficiente, pois a massa se espalha naturalmente. Isso cria panquecas fininhas e saborosas.

Para um toque extra, adicione ervas frescas ou secas à massa da panqueca, como orégano ou salsinha. Isso realça o sabor e torna o prato ainda mais aromático.

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