Créditos: Culinária em Casa
Legenda: Massa Para Rocambole Fácil e Super Rápida com Recheio de Doce de Leite que Fiz
Massa Para Rocambole Fácil e Super Rápida com Recheio de Doce de Leite que Fiz
Massa Para Rocambole: Aprenda a fazer uma receita deliciosa e rápida de rocambole com recheio de doce de leite irresistível.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Doce de leite (aproximadamente 200g)
- Manteiga para untar
- Papel manteiga
- Leite gelado (opcional para umidade)
- Açúcar gelado para polvilhar
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata os 4 ovos até formarem uma gemada. Adicione 5 colheres de açúcar e bata por mais 2 minutos. Reserve.
- Misture à mão 4 colheres de farinha de trigo, 1 colher de amido e 1/2 colher de fermento. Misture suavemente até que a farinha desapareça.
- Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos.
- Retire a massa do forno, desenforme e umedeça com leite se preferir. Espalhe 200g do doce de leite uniformemente e enrole com o auxílio do papel manteiga.
- Polvilhe açúcar gelado por cima do rocambole e deixe esfriar antes de servir cortes.
Curiosidades
O rocambole é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada com diferentes recheios, como frutas, brigadeiro ou ganache de chocolate. Isso torna a receita ainda mais divertida e personalizável.
Experimente adicionar ingredientes como nozes ou castanhas à massa para dar uma crocância deliciosa e aumentar o valor nutricional do prato. Uma pequena mudança pode fazer uma enorme diferença no sabor!
Ao desenformar, se a massa grudar, use uma espátula para soltar as bordas com cuidado. Também é uma boa ideia deixar o rocambole esfriar completamente antes de cortá-lo para garantir fatias perfeitas e bem definidas.
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