Lasanha Completa: Minha Receita Econômica com Bolonhesa e Molho Branco Perfeitos

Lasanha Completa: Aprenda a preparar uma lasanha econômica e deliciosa com bolonhesa e molho branco.

Ingredientes

• 3 fios de óleo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• 3 tomates picados
• 1 caldo de carne (opcional)
• sal a gosto
• colorau a gosto
• 5 colheres de extrato de tomate
• 750ml de água
• 400g de presunto (opcional)
• 400g de queijo mussarela
• 500g de massa para lasanha
• 3 colheres de margarina
• 2 dentes de alho picados para o molho branco
• 3 colheres de farinha de trigo
• 600ml de leite
• pimenta do reino a gosto
• noz-moscada a gosto (opcional)
• queijo parmesão a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho e a carne moída, cozinhando até não haver carne crua. Adicione os tomates picados, o caldo de carne, sal e colorau.
2. Misture bem, adicione o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar até ferver. Ajuste o sal e reserve quando estiver com a consistência desejada.
3. Em uma forma, coloque uma camada de molho, seguida da massa de lasanha, presunto, queijo e mais molho, repetindo até acabar os ingredientes, terminando com o molho.
4. Aqueça a margarina, adicione o alho, em seguida a farinha de trigo, e misture bem. Cozinhe por 1,5 minutos, adicione o leite e misture até que engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Despeje o molho branco sobre a lasanha, acrescente o queijo restante por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até dourar.
6. Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir, isso fará com que as camadas fiquem firmes e mais fáceis de servir.

Curiosidades

Adicione um toque especial ao seu molho à bolonhesa, incluindo cenouras e aipo bem picadinhos. Essas verduras não só melhoram o sabor, mas também enriquecem o prato com nutrientes!

Para deixar sua lasanha ainda mais saborosa, experimente adicionar camadas de espinafre salteado ou abobrinha. Esses ingredientes rápidos e saudáveis trazem frescor e um novo sabor ao clássico.

Não se esqueça de deixar a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir! Isso ajuda as camadas a se firmarem, tornando o corte mais fácil e apresentável. Bom apetite!

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