Kombucha: O Que Fazer Assim Que Recebo Meu Primeiro Lote em Casa?

Kombucha: Descubra como armazenar e preparar sua bebida fermentada ao recebê-la.

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 200 gramas de açúcar demerara
• 4 colheres de sopa de chá verde
• 1 SCOBY (cultura de bactérias e leveduras)

Modo de Preparo

1. Ferva 1 litro de água e adicione 4 colheres de sopa de chá verde. Deixe em infusão por 10 minutos.
2. Retire o chá do fogo, adicione 200g de açúcar demerara e 3 colheres de sopa de vinagre de maçã. Mexa até dissolver.
3. Despeje o líquido preparado em um vidro limpo e coloque o SCOBY na mistura. Cubra com um pano e amarre com um elástico.
4. Deixe o vidro em local escuro e quente por 21 dias, permitindo que o kombucha fermente. Confira o sabor ao final do período.

Curiosidades

Para preparar um refrescante kombucha em casa, escolha ingredientes frescos e de qualidade. O resultado será uma bebida saudável e deliciosa!

Uma dica interessante é variar os sabores do kombucha utilizando ervas, frutas ou especiarias, tornando cada lote único e especial.

Experimente fazer infusões de frutas como maçã ou gengibre, que harmonizam muito bem com o sabor do chá. O essencial é deixar a criatividade fluir!

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