Keyword: Eu Aprendi a Fazer uma Deliciosa Farofa Fria de Natal para Minha Ceia

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Ingredientes

• 1 latinha de milho
• 1 latinha de ervilha
• 2 xícaras e meia de farofa temperada
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 pacotinho de batata palha
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola grande picadinha
• 1 tomate grande picadinho
• 200 gramas de calabresa picadinha
• 200 gramas de bacon picadinho
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 1/2 pimentão verde picadinho
• 1/2 pimentão amarelo picadinho
• 2 colheres de sopa de uva passa
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Frite o bacon na panela até ficar crocante. Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar.
2. Misture o alho, cebola e a cenoura, mexendo bem até que fiquem levemente refogados.
3. Adicione os pimentões e a uva passa. Cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Quando a mistura estiver fria, misture os demais ingredientes: milho, ervilha, salsinha, cebolinha, farofa temperada e farinha de mandioca.
5. Por último, adicione a batata palha, ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto. Sirva em temperatura ambiente.

Curiosidades

A Farofa Fria Especial é ideal para aquelas confraternizações, pois é muito simples de fazer e pode ser preparada com antecedência, facilitando sua vida na cozinha. Aposte nessa delícia!

Uma dica importante é ajustar os temperos conforme o seu paladar. Experimente trocar a salsinha por coentro, se preferir, ou até mesmo acrescentar nozes picadas para uma crocância diferente.

Você pode também adicionar outros ingredientes como maçã ou abacaxi em cubos, que vão trazer um toque adocicado e refrescante à farofa. Anime-se a experimentar e surpreender seus convidados!

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