Keyword: Como preparar um delicioso recheio de bolo de abacaxi na travessa fácil

Keyword: Aprenda a fazer um recheio de bolo de abacaxi na travessa que encanta!

Ingredientes

• 700 ml de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 400 ml de leite condensado (caseiro ou de caixinha)
• 2 gemas (sem pele)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de creme de leite (ou uma caixinha)
• 300 gramas de açúcar
• 100 ml de água fria
• 1 abacaxi
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e leve ao fogo alto, mexendo sempre até engrossar.
2. Incorpore o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha. Continue mexendo até obter um creme liso.
3. Após cozinhar por 2 minutos em fogo baixo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve para esfriar.
4. Em outra panela, misture o açúcar e a água. Cozinhe até obter a cor de caramelo. Junte o abacaxi em cubos e o suco de limão.
5. Coloque o creme em um refratário ou em taças individuais e cubra com a calda de abacaxi ainda morna.

Curiosidades

Essa sobremesa é versátil e pode ser utilizada de várias formas, seja como um champanhe elegante ou como um recheio para bolos e pavês. Experimente adaptar a receita conforme o seu gosto!

Recomendo que você use frutas da estação, como mangas ou morangos, para dar um toque único ao seu creme e à cobertura. Isso traz frescor e sabor à receita!

Se você prefere uma versão mais leve, pode substituir o leite condensado por leite de coco, criando uma sobremesa com um sabor tropical incrível! Além disso, o creme de leite pode ser trocado por uma versão mais saudável, como o iogurte grego.

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