keyword: Aprenda a Fazer Meu Pastel Frito de Vento de Forma Fácil e Rápida

keyword: Descubra como preparar um delicioso pastel frito, crocante e recheado, perfeito para a feira.

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 60 ml de cachaça (ou vinagre de álcool branco)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, a cachaça, os ovos, a água, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Deixe a massa descansar por 30 minutos dentro de um saco plástico para melhorar a textura.
3. Divida a massa em porções e abra com um rolo, polvilhando amido de milho para evitar que grude.
4. Recheie com presunto, muçarela ou o recheio de sua preferência. Feche com a carretilha ou um garfo.
5. Aqueça o óleo e frite os pastéis, jogando óleo por cima para formar bolhas e deixá-los crocantes.

Curiosidades

Esta receita de pastel de vento é perfeita para quem busca um lanche crocante e saboroso! Dica: experimente rechear com ingredientes como carne moída ou palmito para variações deliciosas.

Você pode adicionar temperos à massa, como pimenta-do-reino ou ervas finas, para dar um sabor especial. Além disso, os pastéis podem ser congelados antes de fritar, o que facilita na hora de preparar um lanche gostoso.

Para um acompanhamento irresistível, sirva os pastéis com um molho caseiro, como molho de pimenta ou maionese temperada. Eles elevam o sabor e tornam o lanche ainda mais especial!

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