Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Joelho de Queijo e Presunto: Como Eu Aprendi a Fazer Esse Salgado Irresistível
Joelho de Queijo e Presunto: Como Eu Aprendi a Fazer Esse Salgado Irresistível
keyword: Aprenda comigo a preparar um delicioso joelho de queijo e presunto, um salgado assado que conquistará todos.
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 batata média cozida e amassada
- 5 g de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Mussarela a gosto
- Calabresa a gosto
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres de sopa de leite para pincelar
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o leite, o óleo, a batata amassada, o fermento, o açúcar e o sal. Mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Sove bem por 20 minutos.
- Deixe a massa crescer em um local aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, divida a massa em partes e abra com um rolo. Adicione o recheio de calabresa e mussarela.
- Feche os enroladinhos, corte em pedaços e coloque em uma assadeira com espaço entre eles. Deixe crescer por mais 40 minutos.
- Pincele com a mistura de gema e leite, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido até dourar.
Curiosidades
Se você está buscando uma opção prática para um lanche ou refeição rápida, experimente esses enroladinhos de calabresa! Eles são perfeitos para acompanhar um molho ou até mesmo uma salada.
Para dar um toque especial, você pode adicionar temperos como pimenta-do-reino ou um pouco de páprica à massa. Isso vai deixar seu salgado ainda mais saboroso e com um aroma irresistível.
Ao finalizar os enroladinhos, não esqueça de reservar alguns para congelar. Eles mantêm-se bem e podem ser assados diretamente do congelador em um dia corrido!
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