Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)

Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Joelho de Queijo e Presunto: Como Eu Aprendi a Fazer Esse Salgado Irresistível

Por Frederico Henriques
Publicado em 16/1/2025 às 23h00
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Joelho de Queijo e Presunto: Como Eu Aprendi a Fazer Esse Salgado Irresistível

keyword: Aprenda comigo a preparar um delicioso joelho de queijo e presunto, um salgado assado que conquistará todos.

Preparo: 80 min.
Rendimento: 12
Fração: 100g
78 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture o leite, o óleo, a batata amassada, o fermento, o açúcar e o sal. Mexa bem.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Sove bem por 20 minutos.
  3. Deixe a massa crescer em um local aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. Após crescer, divida a massa em partes e abra com um rolo. Adicione o recheio de calabresa e mussarela.
  5. Feche os enroladinhos, corte em pedaços e coloque em uma assadeira com espaço entre eles. Deixe crescer por mais 40 minutos.
  6. Pincele com a mistura de gema e leite, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido até dourar.
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Curiosidades

Se você está buscando uma opção prática para um lanche ou refeição rápida, experimente esses enroladinhos de calabresa! Eles são perfeitos para acompanhar um molho ou até mesmo uma salada.

Para dar um toque especial, você pode adicionar temperos como pimenta-do-reino ou um pouco de páprica à massa. Isso vai deixar seu salgado ainda mais saboroso e com um aroma irresistível.

Ao finalizar os enroladinhos, não esqueça de reservar alguns para congelar. Eles mantêm-se bem e podem ser assados diretamente do congelador em um dia corrido!

Referência: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)


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