Hambúrguer Vegetariano Vegano: Aprenda Como Fazer Uma Receita Deliciosa em Casa

Hambúrguer Vegetariano Vegano: Descubra minha receita fácil e saborosa para preparar em casa.

Ingredientes

• 240g de aveia em flocos
• 1 xícara de chá de proteína de soja
• 100g de batata
• 100g de mandioquinha
• 200g de couve-flor
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de orégano
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorau
• queijo muçarela (opcional para cobertura)
• alface, tomate e molho rosê para montar o lanche

Modo de Preparo

1. Hidrate a proteína de soja em uma xícara de água por 15 minutos. Depois, escorra bem para remover o excesso de água.
2. Cozinhe a batata, a mandioquinha e a couve-flor até ficarem macias. Se preferir, você pode cozinhá-las no vapor.
3. No processador, coloque a soja, a aveia, os legumes cozidos e os temperos. Processe tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Modele a mistura em forma de hambúrgueres. Reserve na geladeira por 40 minutos para firmar.
5. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e grelhe os hambúrgueres até dourar dos dois lados.
6. Monte seu lanche com alface, tomate, queijo muçarela e molho rosê. Aproveite!

Curiosidades

Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e nutritivo. Você pode personalizar os legumes conforme sua preferência. Outras opções incluem cenoura ou abobrinha.

Não se esqueça de deixar a mistura na geladeira antes de formar os hambúrgueres. Isso ajuda a dar consistência e facilita na hora de grelhar. Experimente também adicionar especiarias como cominho para um toque especial.

Os hambúrgueres vegetarianos são ótimas alternativas para quem deseja uma alimentação mais saudável. Sirva com um molho de sua escolha e aproveite um lanche delicioso e nutritivo. Bom apetite!

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