Hambúrguer Sem Carne: Como Preparar uma Deliciosa Opção Vegana em Casa

Hambúrguer Sem Carne: Aprenda a fazer uma deliciosa receita vegana fácil e rápida.

Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 750 ml de água fervente
• 3 pãezinhos amanhecidos
• 6 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de cheiro verde (ou coentro)
• 1 pacotinho de creme de cebola
• 2 ovos
• sal a gosto
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque 500 g de trigo para quibe em um recipiente e adicione 750 ml de água fervente. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos.
2. Em um liquidificador, adicione a cebola cortada, o alho, a cebolinha e o cheiro verde. Acrescente 100 ml de água e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misture a mistura do liquidificador com o trigo já hidratado e adicione o creme de cebola, os ovos e mexa bem. Ajuste o sal se necessário.
4. Modele os hambúrgueres usando uma tampa de recipiente. Coloque a mistura moldada em plástico filme para facilitar o armazenamento.
5. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite os hambúrgueres em fogo médio até que fiquem dourados. Sirva com acompanhamentos de sua preferência.

Curiosidades

Experimente a versatilidade dos hambúrgueres vegetarianos, que podem ser congelados de forma prática e rápida. Prepare uma porção maior e tenha uma refeição saudável em mãos a qualquer momento.

Se você desejar adicionar um toque especial ao sabor, experimente incluir temperos como cominho ou páprica defumada à massa. Eles vão realçar o gosto do hambúrguer e deixar sua refeição ainda mais interessante.

O ideal é deixar os hambúrgueres descansarem na geladeira por cerca de 30 minutos antes do preparo. Isso ajuda a firmar a massa e faz com que os hambúrgueres fiquem ainda mais estruturados ao serem fritos.

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