Glacê Caseiro Marshmallow: Aprenda a Fazer Essa Delícia com Receitas da Cris

Glacê Caseiro Marshmallow: Descubra como fazer um glacê leve e saboroso para suas sobremesas.

Ingredientes

• 1 xícara de claras (250 ml)
• 2 xícaras de açúcar (250 ml cada)
• 1 colher de sopa de suco saborizado (como morango ou limão)
• água para o banho-maria

Modo de Preparo

1. Coloque uma panela com um pouco de água no fogo e posicione outra panela menor dentro para fazer o banho-maria.
2. Na panela de banho-maria, Adicione as claras e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar dissolva completamente.
3. Retire a mistura do fogo e bata na batedeira em velocidade máxima até que o glacê esteja firme e brilhante.
4. Coloque o glacê em um saco de confeitar e utilize um bico para decorar bolos ou cupcakes.

Curiosidades

O glacê de claras é uma receita versátil e prática! Use sua criatividade para adicionar cores e sabores ao seu glacê, como corante ou essências.

Uma dica é sempre optar por claras em temperatura ambiente para melhor mistura. Isso ajuda a criar um glacê mais firme e volumoso.

Se você quiser um glacê mais suave, adicione um pouco de manteiga derretida após batê-lo para obter uma textura cremosa. Esse truque traz leveza ao sabor!

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