Galinhas: Minha Receita de Galinhada Simples com Arroz Soltinho em 1 Minuto

Galinhas: Aprenda como preparar uma galinhada simples e rápida, com arroz soltinho e delicioso.

Ingredientes

• 800g a 1kg de frango (peito, coxa, sobrecoxa ou coxinhas da asa)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de alecrim
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de açafrão
• Meia xícara de milho verde
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, alecrim e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Aqueça o azeite na panela e frite o frango até dourar. Remova o excesso de óleo do fundo.
3. Adicione a cebola picada e os dentes de alho à panela e refogue até a cebola ficar transparente.
4. Misture o milho verde e o açafrão, depois adicione a água e o arroz simultaneamente.
5. Tampe a panela, leve ao fogo alto e após pegar pressão, conte 1 minuto e desligue.
6. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Sirva com cheiro verde por cima.

Curiosidades

A galinhada é um prato clássico que deve ser sempre bem temperado. O frango deve marinar por pelo menos 20 minutos para que os sabores se incorporem. Varie entre ervas e temperos a gosto!

Outra dica é usar arroz integral para uma versão mais saudável. O tempo de cozimento pode ser maior, então ajuste a quantidade de água. Fique atento ao ponto do arroz.

Você pode servir a galinhada com uma salada fresca para equilibrar os sabores. Experimente adicionar frutas como abacate ou manga à salada para um toque refrescante!

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