Galinhar com sabor: Aprenda a fazer uma deliciosa galinhada com arroz

Galinhar com sabor: Descubra como preparar uma galinhada prática e saborosa em uma panela só.

Ingredientes

• 2 kg de frango (diversas partes)
• 5 dentes de alho picados
• 1 colher e meia de chá de colorau
• 2 cenouras picadas
• 2 tomates picados
• 2,5 xícaras de arroz
• 1 latinha de milho
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• sal a gosto
• óleo para refogar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e adicione o alho picado. Em seguida, junte todas as partes do frango, exceto a moela, e selar bem até ficarem brancas.
2. Adicione pimenta do reino, colorau, e sal a gosto. Misture bem e acrescente as cenouras picadas, tomates, e um pouco de água para cozinhar o frango até ficar macio.
3. Assim que o frango estiver macio, junte o extrato de tomate e o arroz. Misture bem e acrescente o milho. Preencha a panela com água até cobrir todos os ingredientes.
4. Cozinhe com a tampa entreaberta para liberar o vapor. Mexa de tempos em tempos, ajustando a água conforme necessário até que o arroz esteja cozido e o prato atinja a consistência desejada.

Curiosidades

Dica: Ao preparar a galinhada, você pode experimentar diferentes variações de temperos, como cominho ou pimenta calabresa, para dar um toque especial.

Acompanhe a galinhada com uma salada fresca e pão italiano, criando uma refeição equilibrada e deliciosa para compartilhar com sua família.

Não se esqueça de deixar o frango cozinhar o suficiente para que fique bem macio e soltando do osso. Isso garante um prato suculento e saboroso!

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