Galinhada: como preparo um delicioso arroz em uma panela só e ganho tempo.

Galinhada: Descubra a receita prática de arroz com frango em uma única panela.

Ingredientes

• 2,3 kg de frango (peitos, coxas, sobrecoxas e pés)
• 5 dentes de alho picados
• 1 colher e meia de chá de colorau
• 2 cenouras picadas
• 2 tomates picados
• 2,5 xícaras de arroz
• 1 lata de milho
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• óleo para refogar
• água quente suficientes para cobrir o arroz

Modo de Preparo

1. Aqueça a panela e adicione o óleo. Refogue o alho até dourar e acrescente os pedaços de frango. Deixe dourar e cozinhe sem sal por um tempo.
2. Adicione o colorau, sal e pimenta do reino. Junte as cenouras e os tomates. Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio, mexendo ocasionalmente.
3. Acrescente o arroz lavado e o milho escorrido. Misture bem e adicione água quente até cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada.
4. Quando o arroz estiver quase pronto, verifique a consistência. Se desejar mais cremoso, adicione mais água. Ajuste o sal e finalize com salsinha e cebolinha.

Curiosidades

Para dar um toque especial à sua galinhada, experimente adicionar ervilhas ou pimentões. Eles não só acrescentam cor ao prato, mas também nutrientes!

Caso você prefira uma galinhada mais cremosa, não hesite em aumentar a quantidade de água durante o cozimento. O arroz absorve bem o líquido, ficando delicioso!

Outra dica é usar temperos variados, como alecrim ou tomilho, para realçar ainda mais o sabor do frango. Inove na sua receita e surpreenda a sua família!

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