Filés de Bife à Parmegiana Fácil: Aprenda a fazer essa delícia de forma rápida

Filés de Bife à Parmegiana Fácil: Descubra como preparar essa receita saborosa e prática em poucos passos.

Ingredientes

• 500g de coxão mole
• 2 ovos
• 150g de farinha de rosca
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 dentes de alho picados
• óleo para fritar
• 340g de molho de tomate
• meia xícara de água
• queijo mussarela a gosto
• orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o coxão mole em bifes médios e tempere com alho, pimenta do reino e sal. Reserve por alguns minutos.
2. Bata os ovos e mergulhe os bifes, depois passe na farinha de rosca, pressionando para aderir bem.
3. Aqueça óleo em uma panela. Quando estiver quente, frite os bifes em pequenas porções, evitando que a temperatura do óleo caia.
4. Em uma travessa, coloque o molho de tomate misturado com água, coloque os bifes fritos, adicione o queijo e orégano.
5. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos, ou até o queijo derreter e o molho encorpar.

Curiosidades

Para garantir que seu bife à parmegiana fique ainda mais saboroso, opte por usar um queijo de qualidade, como a mussarela fresca. Isso agrega cremosidade e sabor ao prato.

Você pode apresentar o bife à parmegiana de maneira mais sofisticada, colocando-o sobre uma camada de purê de batata ou polenta. Isso traz um toque diferente e especial ao prato!

Se deseja uma versão mais saudável, pode assar os bifes empanados no forno ao invés de fritá-los. Utilizando um spray de azeite, você mantém a crocância e reduz a quantidade de gordura.

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