Créditos: Receita De
Legenda: Feijão Verde com Abóbora
Feijão Verde com Abóbora
Feijão Verde com Abóbora é uma receita deliciosa e nutritiva que você vai amar!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão verde
- 3 xícaras de abóbora em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Lave bem o feijão verde e a abóbora. Corte a abóbora em cubos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho picado, refogando por mais um minuto.
- Acrescente a abóbora em cubos e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o feijão verde, sal, pimenta e a água. Misture bem.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com o suco de limão e sirva quente.
Curiosidades
Feijão Verde com Abóbora é uma receita que combina sabor e nutrição de forma maravilhosa. Para começar a preparação, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade, como o feijão verde, que é rico em fibras e proteínas, e a abóbora, que além de saborosa, é cheia de betacaroteno, uma vitamina essencial para a saúde da pele e dos olhos.
Primeiro, lave bem o feijão verde e a abóbora. Corte a abóbora em cubos pequenos para que cozinhe mais rapidamente e absorva todos os temperos. Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue uma cebola média até que fique transparente. Se desejar, adicione um dente de alho picado para realçar o sabor. A cebola e o alho são fundamentais para dar aquele toque especial ao prato.
Após refogar os temperos, acrescente os cubos de abóbora e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio, até que a abóbora comece a amolecer. Em seguida, adicione o feijão verde, já lavado e escorrido, e misture novamente. Para temperar a receita, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, além de um pouco de água para ajudar no cozimento.
Cozinhe tudo em fogo médio-baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o feijão verde esteja macio, mas ainda crocante. Não se esqueça de mexer ocasionalmente para garantir que os ingredientes cozinhem por igual. Ao final do cozimento, uma dica é adicionar um toque de limão espremido, que realça os sabores e traz frescor ao prato.
O Feijão Verde com Abóbora é uma excelente opção para acompanhar carnes ou até mesmo ser servido como prato principal, acompanhado de arroz. Além de ser uma receita saborosa, é extremamente nutritiva e traz os benefícios de ingredientes frescos e saudáveis. Sirva quente e aproveite essa deliciosa combinação com a família e amigos!
Informações Adicionais
Esta receita é perfeita para uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Confira algumas perguntas frequentes sobre o prato:
- Posso usar feijão congelado? Sim, o feijão verde congelado funciona bem e é prático.
- Qual a melhor época para fazer essa receita? O feijão verde é mais saboroso na época da colheita, entre fevereiro e julho.
- Posso adicionar outros vegetais? Claro! Cenouras e brócolis combinam muito bem com a receita.
- Esta receita é vegana? Sim, todos os ingredientes são veganos.
- Como armazenar sobras? Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
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