Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Esfirra Aberta: Aprendi a Fazer Essa Receita Deliciosa no Estilo Habib's
Esfirra Aberta: Aprendi a Fazer Essa Receita Deliciosa no Estilo Habib’s
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água ou leite
- 1/4 xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 5 g de fermento seco
- 338 g de farinha de trigo
- Recheios variados (opcional: requeijão, mussarela, salsinha, milho, linguiça calabresa)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, a água (ou leite), o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa suave. Sove por 15 a 20 minutos e deixe a massa descansar por 40 minutos em um local aquecido.
- Após o crescimento, molde a massa em pequenos pedaços, recheie a gosto e feche como trouxinhas. Deixe crescer por mais 30 a 35 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos, até que as esfihas estejam douradas.
Curiosidades
Para deixar suas esfihas ainda mais saborosas, experimente adicionar um toque de especiarias ao recheio, como cominho ou paprika. Isso vai dar um sabor especial!
Lembre-se de não sobrecarregar as esfihas com muito recheio, pois isso pode dificultar o fechamento delas. O ideal é o que cabe confortavelmente.
Você pode diversificar os recheios! Experimente combinações como espinafre com ricota ou carne com azeitona para criar variações deliciosas.
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